Archiv 2019

Generationen-Backen: In der Weihnachtsbäckerei…

Beim Generationen-Backen wurde fleißig geknetet, ausgestochen, verziert und natürlich probiert.
Also eigentlich alles, was man in seiner Kindheit geliebt hat. 😊

Unter Anleitung unserer älteren Hobby-Bäckerinnen wurden Klassiker, wie Elisenlebkuchen, Vanillekipferl und Mandel-Marzipanplätzchen gebacken.

In gemütlicher Atmosphäre bei schöner Weihnachtsmusik konnten sich die Generationen untereinander wunderbar austauschen.

Wir finden, das Backen während der Weihnachtszeit mit Älteren gehört einfach immer irgendwie dazu, oder? 🧡

Generationen-Adventssingen: Lasst uns froh und munter sein…

Beim gemeinsamen Adventssingen hatten wir das Vergnügen, zusammen mit den BewohnerInnen des Marienhospitals die Adventszeit einzuläuten. 🎄
Als Teil der Nikolausfeier haben Alt und Jung gemeinsam ein paar klassische Weihnachtslieder geträllert und einige schöne Momente geteilt.
Toll, wie viele begeisterte (Hobby-)SängerInnen und MusikerInnen sich gefunden haben!
Danke an Euch und das Marienhospital für den schönen weihnachtlichen Nachmittag ☺️🎄🎅

Wir wünschen allen eine frohe Vorweihnachtszeit 🌟

Generationen-Kochen: Geblödel mit Knödel

Es hätte wohl kaum einer gedacht, wie viele verschiedene Knödelarten es gibt. 😀

Es ging los mit Kaspressknödel. Anschließend gab es Brezenknödel, Croissantknödel und zur Nachspeise Marillenknödel. Statt Marillen wurde ein Zuckerstück in die Mitte gesetzt.

Unser gemütliches Essen wurde schließlich noch durch eine beeindruckende Performance unseres Hobbykoches Helmut ergänzt. Innerhalb kürzester Zeit zauberte er ein Tetrapack-Portemonaie. Das ideale no-waste-Weihnachtsgeschenk zum selber machen. 😉

Generationen-Kochen: Mamma Mia!

Leeeecker!!! Das war der Tenor unseres Generationen-Kochens mit Antonio und Salvatore vom Italienischen Familienverein Erlangen (A.F.I.E.).

Als Vorspeise wurden unter Anleitung unserer älteren Hobbyköche, verschiedene Antipasti zubereitet. Als Hauptspeise gab es Risotto mit Steinpilzen. Das Besondere daran, die Pilze hatte Antonio selbst gesammelt!

Zur Krönung des fabelhaften Essens wurde zum Nachtisch Tiramisu serviert. Natürlich durfte hier der Limoncello nicht fehlen. 😉

Neben vielen wertvollen Einblicke in die italienische Kochkunst, hatten wir beim Essen die Gelegenheit, uns über verschiedene Themen auszutauschen.
Es ist immer wieder spannend zu hören, was die ältere Generation zu erzählen hat! 🧡

Wir bedanken uns nochmal ganz herzlich bei Antonio und Salvatore für den tollen Abend!!!

Generationen-Kochen im Herbst

„Petersilienwurzel ist nicht das gleiche wie Pastinaken“ – wieder was gelernt von unserer Hobbyköchin Ute! 😀👍

Dieses Mal gab es passend zur Jahreszeit, Herbst-Ofengemüse mit Kräuterquark und anschließend selbst gemachten Apple Crumble.

Es waren sich alle einig, dass Kürbisse, Pastinaken, Rote Bete und Süßkartoffeln gar nicht mal so leicht zu schneiden sind. 😉
Aber vor allem waren sich alle einig, dass es sehr lecker und lustig war! 😊

Danke an Ute für die leckeren Rezepte und die super Anleitung!

Generationen-Kochen mit Ute

Heute hatten wir die Ehre, mit unserer Hobbyköchin 👩‍🍳 Ute, das Chatschapuri zu backen. Das ist georgisch und heißt übersetzt Käsebrot.

Klingt erstmal nicht so aufregend, doch das war es! 😀 Das Brot wurde auf Basis eines Hefeteigs hergestellt und mit einer Mischung aus Feta und Mozzarella gefüllt. Mjam mjam mjam!

Dazu gab es einen bunten Salat und als Nachtisch, frisches Obst, das kunst- und liebevoll arrangiert wurde.

Das Generationen-Kochen war nicht nur lustig sondern auch lehrreich und natürlich sehr lecker! 😊 Vielen Dank an alle fürs Kneten, Schnibbeln und Essen. 😀

Generationen-Kochen mit Helmut

Heute fand unser Generationen-Kochen mit Helmut statt. Das besondere war dieses Mal, dass wir nicht nur mit verschiedenen Generationen gekocht haben, sondern gleichzeitig auch einen no-waste-Ansatz hatten. Denn unser Essen bestand aus altem Brot und Crosissants, welche für wenig Geld vom lokalen Bäcker gekauft wurden. Somit war unser Motto dieses Mal: „Aus alt mach neu!“

Dieses Kochen hat gezeigt, wie preiswert und leicht zu zubereiten leckeres Essen sein kann. Als Hauptspeise gab es in Olivenöl angebratenes Brot, das mit gerösteten Zwiebeln, frischen Tomaten und unterschiedlichen Käsesorten belegt wurde.

Zur Nachspeise wurden die Croissants vom Vortag in Würfel geschnitten, mit Milch und Eiern vermischt und zusammen mit Kirschen vom Arche Bauernhof Erlangen in der Pfanne gebacken.
Das wunderbare Ergebnis haben wir anschließend in gemütlicher Runde verspeist. Vielen Dank an Helmut, unseren Koch! 👨‍🍳😊

Generationen-Plaudern

Heute war es wieder soweit! Das zweite Generationen-Plaudern hat stattgefunden. 😊

In kleiner Runde wurden spannende Lebensgeschichten geteilt. Das Beste an solchen Begegnungen ist, dass man vorher nie weiß, worüber man sich unterhalten wird. Ursprünglich war das Plaudern für eine Stunde angesetzt. Allerdings verging die Zeit bei den inspirierenden Gesprächen wie im Fluge, sodass wir letztlich zwei Stunden zusammen saßen. 😀
Vielen Dank für den sehr inspirierenden Austausch und die Offenheit beider Generationen! 😊

Generationen-Plaudern

Wir freuen uns riesig, dass unser neues Format Generationen-Plaudern auf Anhieb so gut angenommen wurde. Klar könnte man argumentieren, dass sechs Personen nicht viel sind. Auf der anderen Seite sind sechs fremde Menschen unserem Aufruf gefolgt und hatten den Mut, etwas Neues auszuprobieren ohne Garantie, wie es wird. Uns das ist für uns ein voller Erfolg! 💪😊

Das Ziel von Generationen-Plaudern ist, ein Format zu bieten, was der jüngeren und älteren Generation einen gemütlichen Austausch auf Augenhöhe ermöglicht. Dafür haben wir uns das Konzept „Slow-Dating“ überlegt. Es geht selbstverständlich nicht um die Partnervermittlung! 😀

Vielmehr sollen die Pärchen, bestehend aus der jüngeren und älteren Generation, die Möglichkeit haben, sich zu unterhalten. Nach 20 Minuten wird rotiert, sodass man mit verschiedenen Menschen ins Gespräch kommt.
Das war erst der Anfang… 😉

Generationen-Kochen mit dem Italienischen Familienverein Erlangen (A.F.I.E.)

Es war mal wieder Zeit für unser Generationen-Kochen. Dieses Mal hat Salvatore vom Italienischen Familienverein Erlangen e.V., mit unseren Jüngeren leckere, traditionelle italienische Gerichte gekocht. Ganz nebenbei hat er uns an seinen vielen interessanten Lebenserfahrungen teilhaben lassen.

Was sollen wir sagen?!? Es war ein köstlicher, lustiger und unterhaltsamer Abend!

Was es zu Essen gab? Als Vorspeise wurde Bruschetta zubereitet. Die Hauptspeise bestand aus Pasta e Patate (Nudeln mit Kartoffeln) und zum Dessert gab es einen Crostata (Gitterkuchen). ☺️

Wir bedanken uns ganz herzlich bei unserem Koch und unseren Teilnehmern!